HOT ! 【超美品】LA BRIOCHE DE NOS REVES DE NOS

Name: 【超美品】LA BRIOCHE DE NOS REVES DE NOS
SKU: V8287277820
Price: 4977 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.3 (18 reviews)

※MUSANATOURSANDTRAVEL.COM 限定モデル
YouTuberの皆様に商品の使い心地などをご紹介いただいております！
紹介動画はこちら

ネット販売
価格（税込）

4,977円

コメリカード番号登録、コメリカードでお支払いで
コメリポイント： 66ポイント獲得

コメリポイントについて

購入個数

お店で受け取る
（送料無料）

受け取り店舗：

お店を選ぶ

近くの店舗を確認する

納期目安：

13時までに注文→17時までにご用意

17時までに注文→翌朝までにご用意

受け取り方法・送料について

カートに入れる

配送する

納期目安：

01月10日頃のお届け予定です。

決済方法が、クレジット、代金引換の場合に限ります。その他の決済方法の場合はこちらをご確認ください。

※土・日・祝日の注文の場合や在庫状況によって、商品のお届けにお時間をいただく場合がございます。

欲しいものリストに追加されました

【超美品】LA BRIOCHE DE NOS REVES DE NOSの詳細情報

商品説明

定価：¥11,000
商品説明
今著は前作にあたるLE COOKIE DE NOS REVESの成功を受けて制作されたもので、タイトルの通り様々な種類のブリオッシュが掲載されている。

フランスではバゲットのようなハード系のパンが一般的だが、日本では柔らかいパンや菓子パンの方が主流だ。
そのため今作のようなブリオッシュをベースとしたパンの方が親しみやすいのかもしれない。

前半部分にはブリオッシュの歴史やバターや粉といった素材の知識、発酵のノウハウ、ブリオッシュを作るためのテクニックなどが掲載されている。
約60点のルセットの中にはクラシックなブリオッシュの他にも北海道風ブリオッシュ、サフランとオレンジのブリオッシュ、オレンジの花と赤いフルーツのクーロンヌ、バブカ、シュトーレン、ホットクロスバンなど世界各国のパンも含まれており面白い。さらにはMOFを含むフランスの著名なパティシエやブーランジェによるルセットまで掲載されている。

バラエティ豊かなブリオッシュを楽しめる1冊。

édition: FIRST社
160ページ
フランス語
2021年刊行
サイズ:縦 2.5cm×横 19.5cm×幅 1.5cm
ISBN: 9782412070758